Jan 27, 2017

【試験販売終了】「たかしま発酵の雫」市内試験販売を実施します


H28年度発酵食分野の新商品、「たかしま発酵の雫」の市内試験販売を2月4日(土)に高島市新旭町 高島市観光物産プラザ(JR新旭駅前の水色の建物)1階「まるごと百貨店」にて、1日限りの数量限定で実施いたします。
高島地域雇用創造協議会の事業の一環である発酵の新商品開発として、全国的にも珍しい多種性がある高島の発酵食文化を伝えるお菓子「たかしま発酵の雫」の商品が完成致しました。
「醤油、味噌、酒、酢、鮒鮨」この5種類全てを生み出せる土地は全国どこを探しても高島にしかありません。

そんな高島ならではの発酵食を「醤油味、味噌味、酒(+酒粕)味、酢味、鮒鮨の飯(いい)味」5種類揃えて、素材にもこだわった甘くない発酵クッキーをつくりました。
口の中でほろりとやさしい食感と、じんわりとそれぞれの味が広がるこだわりの甘くないクッキーです。

 

「たかしま発酵の雫」は “ 高島の発酵食文化を伝えるこだわりのお土産 ” として市外に向けた展開と、“ 発酵するまちの、みんなのオヤツ ” として大人から子供まで地元の皆さんの身近なお菓子の展開を予定しており、市外に向けて作られた商品は平成28年12月に東京・浅草「まるごとにっぽん」にて試験販売を実施し、好評をいただき完売しました。(1パック:35g入り)
今回は市内向け商品として日常使いに気軽に購入できるサイズ、価格での販売となります。(1パック:25g入り)
食べた方が、高島の魅力の一つである発酵食の素晴らしさを知って、食べて、高島がもっと好きになる。そんな商品を目指して試験販売を実施します。今後高島市内で商品化を目指して取組みたいと思いますので、ぜひ2月4日(土)は発売前の新商品をお試しに「まるごと百貨店」までお越しください。
当日は試食もご用意しています。皆様のお越しをお待ちしております。

 

実施概要

(開催日時) 平成29年2月4日(土)10:00~16:00
(開催場所) たかしま・まるごと百貨店
高島市新旭町旭1丁目10-1 高島市観光物産プラザ1階

(販売商品概要)
・商品名「たかしま発酵の雫」
・アレルゲン 小麦・卵・大豆・アーモンド
・価格 1パック:200円(25g)
・消費期限:2週間
・販売個数 50個 (売切れの場合はご容赦ください。予約は受け付けておりません)
商品、試験販売に関するお問い合わせは

高島地域雇用創造協議会

板楠(いたくす)まで

TEL 0740-25-5731(平日8:30~17:15まで)

 

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